Meer dan 20 personen - Buffet - Borrel & tapas

* V = Vegetarisch

Tapas +

• Tomaatjes gevuld met een salade van manchego, crème fraiche en rode ui (v)
• Gemarineerde paddestoelen in knoflookroom (v)
• Artisjokken gerold in gedroogde ham
• Gamba’s in pernodmayonaise
• Chorizo met olijven
• Eitjes met tonijntapenade
• Spaanse kaas met kappertjes (v)
• Gevulde pepers (v)
• Gemengde noten (v)

Tapas ++  (koud buffet tapas)

• Tomaatjes gevuld met een salade van manchego, crème fraiche en rode ui (v)
• Gemarineerde paddestoelen in knoflookroom (v)
• Artisjokken gerold in gedroogde ham
• Gamba’s in pernodmayonaise
• Chorizo met olijven
• Eitjes met tonijntapenade
• Spaanse kaas met kappertjes (v)
• Gevulde pepers (v)
• Gemengde noten (v)

Tapas +++ (tapasbuffet warm/koud)

• Dadels gewikkeld in spek (warm)
• Pittige chorizoworstjes op paprikasalsa (warm)
• Lamsgehaktballetjes in tomatensaus (warm)
• Tortilla met spinazie (warm) (v)
• Pittige aardappeltjes met creme fraiche (warm) (v)
• Ansjovis-taartje (warm)
• Tomaatjes gevuld met een salade van manchego, crème fraiche en rode ui (v)
• Gemarineerde paddestoelen in knoflookroom (v)
• Artisjokken gerold in gedroogde ham
• Gamba’s in pernodmayonaise
• Chorizo met olijven
• Eitjes met tonijntapenade
• Spaanse kaas met kappertjes (v)
• Gevulde pepers (v)
• Gemengde noten (v)
• Brood met aïoli

Tapas ++++ (2 of 3 gangen maaltijdbuffet)

1e gang

• Gemarineerde olijven met sinaasappel en oregano (v)
• Gerookte amandelen (v)
• Aioli en tapenade (v)
• Diverse vleeswaren met artisjokken
• Geitenkaas op toast met gecaramelliseerde pistachenootjes (v)
• Tonijntapenade
• Brood (v)

2e gang

• Pittig gehaktbrood
• Garnalen in sherryvinaigrette
• Kip met dadels en rijst
• Spinazietaartje met manchego (v)
• Pittige aardappeltjes (v)
• Gemengde salade van ’t seizoen (v)

3e gang

Grand dessert 
Bijvoorbeeld chocolademousse met biscuit, seizoensfruit, soesjes met amarenen en/ of passievruchtenbavarois.